烏龍茶 Oolong Cha hamnar som tesort mitt emellan grönt- och svaartte. Under behandling låter man tebladen oxidera men avbryter processen innan teet hunnit bli helt svart. Oolong betyder "svart drake" på kinesiska och det framställs förutom i Kina i Taiwan, i ön Formosa . Mera te information och östasiatiska seder och kultur att dricka te får man läsa i Teboken: Från Sencha till Lapsang av Petter Bjerke.
Te: Från Sencha till Lapsang
av Petter Bjerke
120 kr
Foto: En Kopp Zen Tehus
Te: Från Sencha till Lapsang av Petter Bjerke
120 kr
Foto: En Kopp Zen Tehus
